Gegrillter Barramundi auf Mumu-Art

Dieser gegrillte Barramundi auf Mumu-Art ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das die Aromen der Südsee einfängt. Der Fisch wird mit einer Mischung aus frischen Kräutern, Knoblauch und Zitrone mariniert, bevor er auf dem Grill zubereitet wird.

Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Grillzange
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Gegrillter Barramundi auf Mumu-Art

Zutaten (1 Portion)

Barramundifilet4 St.
Olivenöl4 EL
Zitronensaft2 EL
Knoblauch, gehackt3 Zehen
Frische Petersilie, gehackt2 EL
Frischer Thymian, gehackt1 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Bekannte Allergene: Fisch

Zubereitung

  1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie und Thymian vermengen.
  3. Das Barramundi-Filet mit der Marinade bestreichen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Das Filet auf den Grill legen und für etwa 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch zart und durchgegart ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den gegrillten Barramundi mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse. Ein Spritzer Zitronensaft rundet das Gericht perfekt ab.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine schärfere Note kann eine Prise Chiliflocken zur Marinade hinzugefügt werden.
  • Der Fisch kann auch in einer Grillfolie gegart werden, um ihn saftiger zu halten.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und eignet sich hervorragend für Grillanfänger. Die Grillzeit ist kurz, sodass der Fisch frisch und saftig bleibt.

Kosten

Die Kosten für den Barramundi können variieren, sind aber im Vergleich zu anderen Fischarten moderat.