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    Gegrillte Zucchinischeiben

    Zucchinischeiben, die gegrillt werden, sind eine leckere und gesunde Beilage oder Vorspeise. Dieses einfache Rezept betont den natürlichen Geschmack der Zucchini und wird durch frische Kräuter und ein wenig Olivenöl verfeinert. Ideal für Grillpartys oder als Teil eines sommerlichen Buffets.

    Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Grillzange
    Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
    Gegrillte Zucchinischeiben

    Zutaten (1 Portion)

    Zucchini2 St.
    Olivenöl2 EL
    Knoblauch, gehackt1 Zehe
    Frischer Basilikum, gehackt2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Milch

    Zubereitung

    1. Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Danach die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, frischen Basilikum sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
    3. Die Zucchinischeiben in die Ölmischung legen und mindestens 5 Minuten marinieren lassen, damit sie den Geschmack aufnehmen.
    4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Zucchinischeiben auf den Grill legen und ca. 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie schöne Grillstreifen haben und leicht weich sind.
    5. Die gegrillten Zucchinischeiben vom Grill nehmen und direkt heiß servieren. Optional kann man noch einen Spritzer Zitronensaft darüber geben.

    Serviervorschläge

    Die gegrillten Zucchinischeiben passen perfekt zu Fleischgerichten oder als Teil eines mediterranen Salates. Auch als Snack oder Vorspeise mit einem Dip serviert sind sie lecker.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um ein Ankleben der Zucchini zu vermeiden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind sehr niedrig, da Zucchini oft saisonal und günstig erhältlich sind.