Gegrillte Waschbärhaxen
Dieses Rezept für gegrillte Waschbärhaxen bringt Ihnen einen unverwechselbaren Geschmack, der perfekt für Outdoor-Grillabende oder besondere Anlässe ist. Die Haxen werden mit einer würzigen Marinade eingelegt und anschließend goldbraun und knusprig gegrillt.
Gesamt: 2 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
Grill | Schüssel | Pinsel | Grillzange | Fleischthermometer
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 45 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Waschbärhaxen, küchenfertig | 2 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Paprikapulver | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | 1/2 TL |
| Rosmarin, frisch | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Waschbärhaxen gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, frischen Rosmarin, Zitronensaft und Honig gut vermischen.
- Die Haxen mit der Marinade einreiben und für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Haxen auf den Grill legen und ca. 1,5 bis 2 Stunden unter regelmäßigem Wenden grillen, bis sie eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht haben.
- Die Haxen 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
- Genießen Sie die gegrillten Waschbärhaxen mit Ihrer Lieblingsbeilage!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Waschbärhaxen mit gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat zur Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Jawa – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Haxen mit einer BBQ-Sauce während des Grillens bestreichen.
- Wenden Sie die Haxen regelmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Die Haut kann bei Bedarf in den letzten 15 Minuten über direkter Hitze gegrillt werden, um extra knusprig zu werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Zeit für die Marinierung, das Grillen ist jedoch einfach und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten für die Waschbärhaxen sind moderat, der Rest der Zutaten ist günstig erhältlich.