Gegrillte Taro-Wedges
Diese knusprigen und schmackhaften Taro-Wedges sind eine großartige Beilage oder Snack für jede Gelegenheit. Sie werden gewürzt und anschließend gegrillt, was ihnen eine rauchige Note verleiht und ihre natürliche Süße verstärkt. Ideal für den Sommer oder Grillpartys!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Brett | Pinsel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Gewürzsalz | 2 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Taro gründlich waschen und schälen. In gleichmäßige Wedges schneiden.
- In einer Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Gewürzsalz und Pfeffer vermischen.
- Die Taro-Wedges in die Marinade geben und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Taro-Wedges auf den Grill legen und für etwa 10 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind. Gelegentlich wenden.
- Nach dem Grillen mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Taro-Wedges mit einem Dip aus Joghurt oder einer würzigen Salsa. Sie sind auch köstlich als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Wedges können auch im Backofen bei 200°C 25-30 Minuten gebacken werden, falls kein Grill verfügbar ist.
- Die Taro-Wedges lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch kalt hervorragend.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Grillanfänger!
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da Taro in vielen Ländern leicht erhältlich ist, und die restlichen Zutaten kostengünstig sind.