Gegrillte Red Snapper-Streifen
Diese köstlichen gegrillten Red Snapper-Streifen sind leicht zubereitet und perfekt für einen Sommerabend. Mit einer würzigen Marinade aus Limettensaft, Knoblauch und frischen Kräutern werden die Fischstreifen zart und aromatisch. Serviert mit einem knackigen Salat ist dies ein ideales Gericht für Gesundheitsbewusste.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Grillplatte
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Red Snapper, in Streifen | 500g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 3 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Grill vorheizen. In einer Schüssel Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Red Snapper-Streifen in die Marinade legen und gut vermengen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Die Fischstreifen auf eine Grillplatte legen und auf dem Grill etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht gebräunt und gar sind.
- Die gegrillten Red Snapper-Streifen mit einem Pinsel mit dem restlichen Marinade bestreichen.
- Vom Grill nehmen und warm servieren. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Red Snapper-Streifen mit einem frischen Salat und einem Dip aus Joghurt und Kräutern für ein leichtes, gesundes Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
- Die Fischstreifen können auch im Ofen bei 200 °C für 15 Minuten gegart werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
- Den Grillrost vor dem Grillen leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für Red Snapper sind moderat, aber die meisten Zutaten sind leicht erhältlich und günstig.