Gegrillte Paprika mit Balae-Sauce
Gegrillte Paprika sind ein köstliches und einfaches Gericht, das durch die süßlich-würzige Balae-Sauce perfekt ergänzt wird. Diese Kombination aus geröstetem Gemüse und einer eindrucksvollen Sauce ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch eine Augenweide auf dem Teller.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pinsel | Schale | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, rot | 4 St. |
| Paprika, gelb | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Paprika waschen, entkernen und in große Stücke schneiden.
- In einer Schüssel das Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Paprikastücke in die Marinade legen und gut vermengen, sodass jedes Stück bedeckt ist.
- Die Paprika auf den Grill legen und für etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie schöne Grillmarkierungen haben und weich sind.
- Die gegrillten Paprika vom Grill nehmen und warm servieren, mit der vorbereiteten Balae-Sauce beträufeln.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Paprika mit frischem Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie die Paprika vor dem Grillen mit Feta bestreuen.
- Die Balae-Sauce kann leicht variiert werden, indem Sie mehr oder weniger Knoblauch oder Gewürze hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt lediglich etwas Zeit am Grill.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da Paprika und Grundzutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.