Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter
Saftige und süße Maiskolben, perfekt gegrillt und serviert mit einer aromatischen Kräuterbutter. Ideal als Grillbeilage oder Snack für den Sommer.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pinsel | Schüssel | Alufolie
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskolben | 4 St. |
| Butter, weich | 100g |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Schnittlauch, frisch, gehackt | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 1 Zehe |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Grillen Sie den Grill vor, bis er heiß ist. Währenddessen die Maiskolben unter Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- In einer Schüssel die weiche Butter mit Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine homogene Kräuterbutter entsteht.
- Die Maiskolben mit Olivenöl einpinseln. Optional mit Alufolie einpacken, wenn Sie einen sanfteren Garprozess bevorzugen.
- Die Maiskolben auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie schön angebräunt und zart sind.
- Vor dem Servieren die gegrillten Maiskolben mit der Kräuterbutter bestreichen und genießen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die gegrillten Maiskolben passen hervorragend zu Grillfleisch oder als Beilage zu Salaten. Dazu passt ein kühles Getränk, z.B. Limonade oder Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chiliflocken in die Kräuterbutter geben.
- Die Kräuterbutter lässt sich super im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Alternativ können Sie die Maiskolben auch im Backofen mit Oberhitze zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da frischer Mais und Kräuter leicht erhältlich sind.