Gegrillte Langusten mit Limette
Dieses Rezept für gegrillte Langusten mit Limette bringt den Geschmack des Meeres direkt auf deinen Grill. Die Langusten werden mit einer köstlichen Marinade aus Limettensaft, Knoblauch und Kräutern zubereitet, wodurch sie saftig und aromatisch werden. Perfekt für besondere Anlässe oder Grillabende im Sommer!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Marinadeschale | Grillzange | Pinsel | Schüssel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Langusten, küchenfertig | 4 St. |
| Limetten, Saft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Langusten gründlich unter fließendem Wasser abspülen und dann mit einem Küchenhandtuch trocken tupfen.
- In einer Schüssel Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, frische Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Langusten gleichmäßig mit der Marinade bestreichen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Langusten auf den Grill legen, dabei die Schnittseite nach unten.
- Die Langusten etwa 5 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind, dann umdrehen und weitere 5 Minuten grillen.
- Vom Grill nehmen und sofort servieren, garnieren mit Limettenscheiben und frischer Petersilie.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Langusten mit frischem Brot und einem grünen Salat für eine leichte und erfrischende Mahlzeit. Limettenstücke zum Auspressen dazu reichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Hauch von Chili oder Paprika zur Marinade hinzufügen.
- Die Langusten können auch im Ofen unter dem Grill zubereitet werden, falls kein Grill vorhanden ist.
- Die Marinade kann ebenfalls für andere Meeresfrüchte verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Grillanfänger und -liebhaber.
Kosten
Die Kosten für Langusten können je nach Saison und Verfügbarkeit variieren. Die restlichen Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.