• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Gegrillte Lammrippen

    Saftige und zarte gegrillte Lammrippen, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Knoblauch, Rosmarin und Zitrone, perfekt für Grillabende und festliche Anlässe. Sie sind außen knusprig und innen wunderbar zart und geschmackvoll.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Fleischgabel | Grillzange
    Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 27 g
    Gegrillte Lammrippen

    Zutaten (1 Portion)

    Lammrippen1 kg
    Knoblauchzehen, frisch4 St.
    Frischer Rosmarin, gehackt2 EL
    Zitronensaft3 EL
    Olivenöl4 EL
    Salz1 TL
    Schwarzer PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Lammrippen gründlich abspülen und trocken tupfen.
    2. In einer Schüssel Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade herzustellen.
    3. Die Marinade gleichmäßig auf den Lammrippen verteilen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen (optional über Nacht im Kühlschrank marinieren).
    4. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
    5. Die Lammrippen auf den Grill legen und für etwa 10–15 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Grillmarkierung haben und das Fleisch zart ist.
    6. Die Lammrippen vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Lammrippen mit einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse und Fladenbrot.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Espressotassen 8-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Lammrippen auch über Nacht marinieren.
    • Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzu, wenn Sie es würziger mögen.
    • Die Lammrippen sind auch köstlich mit einer Joghurtsauce oder einer Minzsauce.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Vorbereitung und das Grillen der Lammrippen erfordern etwas Geschick, sind aber mit dieser Anleitung gut machbar.

    Kosten

    Die Kosten für Lammrippen können je nach Anbieter variieren, sind jedoch im Allgemeinen erschwinglich für ein Grillgericht.