Gegrillte Kokos-Hähnchen-Tacos
Diese köstlichen Tacos kombinieren zartes Hähnchen mit einem exotischen Kokosgeschmack und frischen Zutaten. Perfekt für einen sommerlichen Grillabend oder ein schnelles Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Schneebesen | Grillblech | Küchenmesser | Brett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Kokosraspeln | 50g |
| Limette, Saft | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Frische Korianderblätter | einige Zweige |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Taco-Shells | 8 St. |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Milch, Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel Kokosmilch, Kokosraspeln, Limettensaft, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf ein Grillblech legen und auf dem Grill für 6-7 Minuten pro Seite garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.
- Die Tacoshells nach Verpackungsanweisung erwärmen.
- Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden und in die Tacoshells füllen. Mit Avocadoscheiben, gewürfelten Tomaten und frischem Koriander garnieren.
- Nach Belieben noch einen Spritzer Limettensaft darüber geben und geniessen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit einem frischen Salat und Limettenscheiben an der Seite. Ein Dip aus Salsa oder Guacamole passt ebenfalls perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie Chilipulver zur Marinade hinzufügen.
- Die Kokosmilch lässt sich auch durch normale Milch ersetzen, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt wenig Vorbereitungszeit. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und je nach Einkaufssortiment variabel.