Gegrillte Garnelen mit Wasabi-Kokossauce
Ein köstliches und exotisches Grillgericht, bei dem zarte Garnelen in einer cremigen Wasabi-Kokossauce mariniert und gegrillt werden. Diese Kombination aus Aromen verleiht dem Gericht eine feurige Note, die perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe geeignet ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Küchenreibe | Messer
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500 g |
| Kokosmilch | 200 ml |
| Wasabi-Paste | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | Nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Sojabohnen
Zubereitung
- In einer Schüssel Kokosmilch, Wasabi-Paste, Limettensaft, Knoblauch, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Garnelen in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und dabei ein wenig Olivenöl auf das Grillrost auftragen, um ein Ankleben zu verhindern.
- Die marinierten Garnelen mit einer Zange auf den Grill legen und etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die gegrillten Garnelen vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Garnelen mit einer Beilage aus Reis oder frischem Salat. Ein Spritzer Limettensaft rundet den Geschmack perfekt ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Mehrzweckschale 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie mehr Wasabi hinzufügen.
- Die Garnelen können auch im Ofen gebraten werden, wenn ein Grill nicht zur Verfügung steht.
- Die Marinade kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich hervorragend für Grillanfänger und -liebhaber.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, einschließlich frischer Garnelen und Kokosmilch.