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    Gegrillte Forelle mit Kräutermarinade

    Dieses einfache und aromatische Rezept für gegrillte Forelle mit Kräutermarinade ist perfekt für ein gesundes Abendessen. Die Forelle wird in einer Mischung aus frischen Kräutern, Zitrone und Olivenöl mariniert und anschließend auf dem Grill perfekt gegart. Diese Zubereitung erhält den zarten Geschmack des Fisches und ist ideal für die warme Jahreszeit.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Küchenpapier
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 14 g
    Gegrillte Forelle mit Kräutermarinade

    Zutaten (1 Portion)

    Forelle, küchenfertig2 St.
    Olivenöl4 EL
    Zitronensaft2 EL
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Frischer Schnittlauch, gehackt2 EL
    Knoblauch, gepresst2 Zehen
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Forellen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
    3. Die Marinade gleichmäßig über die Forellen verteilen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
    4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Forellen vorsichtig auf den Grill legen.
    5. Die Forellen 6–8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und die Haut knusprig ist. Mit einer Zange wenden.
    6. Die gegrillten Forellen vom Grill nehmen und auf Tellern anrichten.
    7. Mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben dekorieren. Sofort servieren!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die gegrillte Forelle mit einem frischen Beilagensalat und einem Baguette. Ein leichter Weißwein passt hervorragend dazu.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Forellen auch in einer Grillpfanne zubereiten.
    • Optional: Fügen Sie Chili-Flocken zur Marinade hinzu, um etwas Schärfe zu erhalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Es ist ideal für Anfänger im Grillen.

    Kosten

    Die Kosten für dieses Rezept sind moderat, da frische Forellen in der Regel günstig erhältlich sind und die übrigen Zutaten preiswert sind.