Gegrillte Bratwurst auf Kraut
Diese gegrillte Bratwurst auf Kraut ist ein klassisches Gericht der deutschen Grillkultur. Die Kombination aus saftiger Bratwurst und würzigem, frisch zubereitetem Sauerkraut sorgt für ein herzhafteres Geschmackserlebnis. Ideal für Grillabende oder gesellige Zusammenkünfte.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pfanne | Schüssel | Holzlöffel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Bratwürste | 4 St. |
| Kraut, frisch | 500g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Äpfel, säuerlich | 1 St. |
| Essig | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Bratwürste auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Regelmäßig drehen, damit sie gleichmäßig garen.
- Während die Würste grillen, das Kraut vorbereiten: Das Sauerkraut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
- Die Zwiebel und den Apfel in feine Würfel schneiden und zum Sauerkraut hinzufügen. 2 EL Essig und 1 TL Zucker hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
- Das Kraut unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es weich und aromatisch ist.
- Die gegrillten Bratwürste zusammen mit dem Kraut auf einem Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Bratwürste auf einem frischen Brötchen oder mit Senf und einem Stück Brot. Ein kaltes Bier passt hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie ein paar Chili-Flocken zum Kraut hinzufügen.
- Die Bratwürste können auch in einer Grillpfanne zubereitet werden, falls kein Grill verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal selbst für Grillanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich, ideal für ein entspanntes Grillvergnügen.