Gefüllte Peperoncini
Diese gefüllten Peperoncini sind eine köstliche Vorspeise oder Snack, die perfekt gewürzt und mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Reis und aromatischen Kräutern zubereitet werden. Ideal für gesellige Abende und Partys!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Peperoncini, mittelgroß | 8 St. |
| Rinderhackfleisch | 300g |
| Reis, gekocht | 100g |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 2 St. |
| Petersilie, frisch | 10g |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Peperoncini waschen, oben einen kleinen Deckel abschneiden und die Kerne vorsichtig entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl dünsten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Den gekochten Reis und die gehackte Petersilie untermischen und gut vermengen.
- Die Mischung vorsichtig in die vorbereiteten Peperoncini füllen und die Deckel wieder aufsetzen.
- Die gefüllten Peperoncini in einer Auflaufform anordnen und für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Peperoncini warm als Vorspeise oder Snack, idealerweise mit einem Dip oder einer Beilage aus Joghurt und frischen Kräutern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie scharfe Peperoncini verwenden.
- Die Mischung kann auch mit anderen Zutaten wie Feta oder Oliven erweitert werden.
- Die gefüllten Peperoncini sind auch kalt ein Genuss und eignen sich gut für Buffets.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick beim Füllen der Peperoncini, ist aber für die meisten Kochlevels machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Standort und Markenauswahl.