Gefüllte Paprikaschoten mit Lamm
Dieses köstliche Rezept für gefüllte Paprikaschoten mit Lamm ist perfekt für ein herzhaftes Abendessen. Mit einer würzigen Füllung aus Lammhack, Reis und frischen Kräutern werden die Paprikaschoten im Ofen gebacken und sorgen für ein unvergessliches Geschmackerlebnis.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Kochlöffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprikaschoten | 4 St. |
| Lammhackfleisch | 500 g |
| Reis | 100 g |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 30 g |
| Tomaten, gewürfelt | 200 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikagewürz | 1 TL |
| Feta-Käse, zerbröckelt | 100 g |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Paprikaschoten halbieren und entkernen.
- In einer Schüssel Lammhackfleisch, gekochten Reis, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, gewürfelte Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz gut vermischen.
- Die Paprikaschoten mit der Fleisch-Reis-Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Olivenöl über die gefüllten Paprikaschoten träufeln und die Form mit Alufolie abdecken.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Danach die Folie entfernen, den Feta-Käse darüber streuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Paprikaschoten mit einem frischen grünen Salat und Joghurt-Dip für eine erfrischende Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Kombiservice 30-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Füllung mit anderen Gewürzen je nach Geschmack.
- Für eine schärfere Note können Sie einige Chili-Flocken hinzufügen.
- Die gefüllten Paprikaschoten lassen sich auch sehr gut vorbereiten und einfrieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gefüllten Paprikaschoten ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit für das Füllen und Backen.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität des Lammfleisches ab. Die restlichen Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.