Gefüllte Krabbenschalen
Diese gefüllten Krabbenschalen sind ein köstliches und elegantes Gericht, das perfekt für festliche Anlässe oder besondere Feierlichkeiten geeignet ist. Die zarte Füllung aus frischen Krabbenfleisch, Gewürzen und aromatischem Gemüse wird in knusprigen Schalen serviert und durch einen Spritzer Zitronensaft und frische Kräuter verfeinert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Schüssel | Löffel | Backblech | Küchenmesser
Kaloriengehalt 260 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 17 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, frisch | 300g |
| Schalen (leere Krabbenschalen) | 4 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Paprika, rot, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 1 Zehe |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frischer Dill, gehackt | 2 EL |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Fisch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel das frisch gewonnene Krabbenfleisch zusammen mit den fein gehackten Zwiebeln, der Paprika, dem Knoblauch und dem Dill vermengen.
- Mayonnaise und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die leeren Krabbenschalen gleichmäßig mit der Krabbenfüllung befüllen.
- Die gefüllten Schalen auf ein Backblech legen und mit einem Hauch von Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis die Füllung leicht goldbraun ist.
- Heiß servieren, nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Krabbenschalen als elegante Vorspeise zusammen mit einem würzigen Dip oder frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebenen Käse über die Füllung streuen, bevor Sie sie backen.
- Die Schalen können bei Bedarf auch mit anderen Füllungen, wie zum Beispiel Spinat oder Käse, variiert werden.
- Die gefüllten Schalen eignen sich auch bestens als Fingerfood für Partys oder Buffets.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gefüllten Krabbenschalen erfordert etwas Geschick, ist aber auch für Kochanfänger machbar. Der Prozess besteht hauptsächlich aus dem Zusammenmischen der Füllung und dem Befüllen der Schalen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei frisches Krabbenfleisch einen größeren Teil des Budgets einnimmt.