Gefüllte Huhn in Tonofen
Dieses Rezept für gefülltes Huhn im Tonofen vereint zarte Hühnchenbrust mit einer leckeren Füllung aus Kräutern, Gemüse und Gewürzen. Der Tonofen sorgt für eine gleichmäßige Garung und ein unvergleichliches Aroma. Perfekt für ein gemütliches Familienessen!
Gesamt: 1 Stunde 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Tonofen | Schüssel | Küchenmesser | Rührlöffel | Backblech
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen, küchenfertig | 1 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) | je 10g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Brotkrumen | 100g |
| Hühnerbrühe | 200 ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Tonofen für 30 Minuten in Wasser einweichen, während Sie die Füllung vorbereiten.
- In einer großen Schüssel Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, frische Kräuter, Olivenöl, Brotkrumen, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
- Das Hähnchen innen und außen gründlich mit Salz und Pfeffer einreiben und anschließend mit der Füllung stopfen.
- Das gefüllte Huhn in den vorgeheizten Tonofen legen und mit der Hühnerbrühe begießen.
- Den Tonofen schließen und das Hähnchen für ca. 90 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Zwischendurch nach Bedarf mit Brühe begießen.
- Das Hühnerschenken nach dem Backen kurz ruhen lassen, vor dem Servieren in Portionsstücke schneiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie das gefüllte Huhn mit einem bunten Salat und Ofenkartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze kann etwas Cayennepfeffer in die Füllung gegeben werden.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot, um den köstlichen Saft aufzunehmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Zeit für das Füllen und die Garung im Tonofen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, hauptsächlich abhängig von der Qualität des Huhns und frischen Zutaten.