Gefüllte Honigzwiebeln
Diese gefüllten Honigzwiebeln sind ein köstlicher Genuss, der süße und herzhafte Aromen vereint. Sie sind perfekt für Partys oder als Vorspeise bei einem festlichen Dinner. Die Zwiebeln werden mit einer aromatischen Mischung aus Nüssen, getrockneten Früchten und Gewürzen gefüllt und anschließend im Ofen gebacken, bis sie zart und leicht karamellisiert sind.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Honigzwiebeln, klein | 6 St. |
| Walnüsse, grob gehackt | 50g |
| getrocknete Aprikosen, klein geschnitten | 50g |
| Rosinen | 30g |
| Datteln, entsteint und klein geschnitten | 40g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frischkäse | 100g |
Bekannte Allergene: Nüsse, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Honigzwiebeln schälen und das obere Ende jeder Zwiebel leicht abtrennen, um einen “Deckel” zu formen. Mit einem Löffel das Innere der Zwiebeln vorsichtig herausnehmen, sodass eine Schale entsteht.
- In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Datteln, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen. Den Frischkäse unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die vorbereiteten Zwiebelhälften mit der Füllung gleichmäßig befüllen und die “Deckel” wieder darauf setzen.
- Die gefüllten Zwiebeln in eine Auflaufform setzen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und zart sind.
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Zwiebeln warm auf einem schönen Teller, garniert mit frischen Kräutern. Ein Joghurt-Dip passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version kann der Frischkäse durch einen pflanzlichen Aufstrich ersetzt werden.
- Die Zwiebeln können auch mit anderen Füllungen, wie Feta oder Spinat, variieren.
- Gestalten Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack mit weiteren Trockenfrüchten oder Nüssen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Es ist ideal für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und leicht erhältlich. Die meisten sind schon in der Küche vorhanden.