Gedämpfter Zimt-Zimtkürbis
Der gedämpfte Zimt-Zimtkürbis ist ein einfaches und doch raffiniertes Gericht, das die Süße des Kürbisses mit der warmen Würze von Zimt kombiniert. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bietet dieses Rezept eine köstliche Möglichkeit, den Herbst zu feiern.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Dampfgaren-Topf | Schneidebrett | Messer | Rührschüssel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Zimtkürbis | 1 kg |
| Zimt | 1 EL |
| Honig | 2 EL |
| Wasser | 100 ml |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Zimtkürbis halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Messer in Würfel schneiden.
- In einer Rührschüssel die Kürbiswürfel mit Zimt, Honig und einer Prise Salz vermengen.
- Wasser in den Dampfgaren-Topf geben und zum Kochen bringen.
- Die gewürzten Kürbiswürfel in den Dampfgarer legen und den Topf abdecken.
- Den Kürbis 25-30 Minuten dämpfen, bis er weich ist. Mit einer Gabel testen.
- Den gedämpften Kürbis auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Honig beträufeln. Heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gedämpften Kürbis als Beilage zu herzhaften Gerichten oder genießen Sie ihn als leichtes Hauptgericht mit einem grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Der Kürbis lässt sich auch gut mit Äpfeln kombinieren, um eine fruchtige Note zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Zimt-Zimtkürbis ist einfach zuzubereiten und perfekt für Kochanfänger oder alle, die eine schnelle und gesunde Beilage zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind recht niedrig und leicht verfügbar, was dieses Gericht besonders erschwinglich macht.