Gebratener Yams
Dieses Rezept für gebratenen Yams ist eine köstliche Beilage oder Hauptspeise, die einfach zuzubereiten ist. Die zarten und leicht süßlichen Yamswurzeln werden knusprig gebraten, wodurch ihre natürliche Süße hervorgehoben wird. Ideal für ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schneider | Pfanne | Löffel | Schüssel | Teller
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Yamswurzeln | 500g |
| Pflanzenöl | 50ml |
| Salz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Schwarzpfeffer | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Yamswurzeln gründlich waschen und schälen. In gleichmäßige Stücke von etwa 2-3 cm schneiden.
- In einer großen Schüssel die Yamsstücke mit Salz, Paprikapulver, Schwarzpfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist. Die gewürzten Yamsstücke in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Yamswurzeln für etwa 15-20 Minuten braten, gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die gebratenen Yamsstücke auf einem Teller anrichten und warm servieren. Optional mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen Yams als Beilage zu Fleischgerichten oder zusammen mit einer scharfen Sauce. Sie sind auch lecker mit einem Dip aus Joghurt oder Avocado.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.
- Die gebratenen Yams lassen sich auch im Ofen zubereiten, wenn Sie weniger Öl verwenden möchten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und benötigt nur grundlegende Kochfähigkeiten. Es eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Yamswurzeln sind in vielen Ländern erschwinglich und leicht erhältlich. Das gesamte Rezept ist kostengünstig.