Gebratener Wels mit Knoblauch

Dieses Rezept für gebratenen Wels mit Knoblauch vereint zarte Fischfilets mit einer aromatischen Knoblauchkruste. Es ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen. Der gebratene Wels schmeckt am besten frisch aus der Pfanne serviert und ist mit frischen Kräutern und Zitrone garniert.

Familie | Pfannengerichte | Abendessen | Wels | fettarm

Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten

Pfanne | Küchenbrett | Messer | Schneebesen | Schüssel

Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g

Ganzjährig | Deutschland | Europa

Zutaten (1 Portion)

Welsfilets	500g
Knoblauchzehen	4 St.
Olivenöl	3 EL
Zitronensaft	2 EL
Petersilie, frisch gehackt	2 EL
Salz	Prise
Pfeffer, schwarz	Prise

Bekannte Allergene: Fisch

Zubereitung

Welsfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen.
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze braten, bis er goldbraun und duftend ist, aber achte darauf, dass er nicht verbrennt.
Die Welsfilets in die Pfanne geben und auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis der Fisch gar ist und sich leicht flöckig anfühlt.
Mit Zitronensaft beträufeln und die frisch gehackte Petersilie darüber streuen. Sofort servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den gebratenen Wels mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse. Ein Stück Zitrone auf dem Teller rundet das Gericht perfekt ab.

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