Gebratener Snapper mit Feijoa-Salsa
Dieses schmackhafte Gericht kombiniert zarten, gebratenen Snapper mit einer erfrischenden Feijoa-Salsa. Ideal für ein gesundes Abendessen, das sowohl nahrhaft als auch voller Aromen ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Zange
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Snapperfilet | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Limettensaft | 1 Limette |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Feijoa, gewürfelt | 2 St. |
| Zwiebel, rot, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch gehackt | 30g |
| Chili, frisch, fein gehackt | 1 St. (optional) |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Für die Salsa die gewürfelten Feijoas, rote Zwiebel, frischen Koriander und optional die fein gehackte Chili in einer Schüssel gut vermischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
- Die Snapperfilets mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Lassen Sie die Filets für etwa 10 Minuten ziehen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Snapperfilets hineinlegen. Etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis der Fisch leicht goldbraun und durchgegart ist.
- Die gebratenen Snapperfilets auf Teller anrichten und die vorbereitete Feijoa-Salsa großzügig darübergeben.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Snapper mit einer Beilage aus grünem Salat oder Quinoa für ein komplettes Menü.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Teller 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Feijoa-Salsa kann auch ein paar Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für extra Schärfe können Sie zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer in die Salsa geben.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, Snapper ist in vielen Regionen erhältlich, und die restlichen Zutaten sind preiswert.