Gebratener Kürbis mit Zimt
Dieses herzhafte und gleichzeitig süße Rezept für gebratenen Kürbis mit Zimt ist perfekt für den Herbst. Die Kombination aus zartem Kürbis und aromatischem Zimt verwandelt dieses einfache Gericht in einen geschmacklichen Hochgenuss.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbis, Hokkaido oder Butternut | 1 kg |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Honig oder Ahornsirup | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Frische Petersilie zum Garnieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Kürbis gründlich waschen und in ca. 2 cm dicke Spalten schneiden. Die Schale kann beim Hokkaido-Kürbis bleiben, während der Butternut geschält werden sollte.
- In einer Schüssel den Kürbis mit Olivenöl, Zimt, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, sodass die Kürbisspalten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den marinierten Kürbis auf einem Backblech gleichmäßig verteilen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Backblech in den Ofen schieben und den Kürbis etwa 25-30 Minuten backen, bis er schön goldbraun und zart ist. Gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass beide Seiten gleichmäßig garen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den gebratenen Kürbis als Beilage zu Fleischgerichten oder als Teil einer herbstlichen Salatplatte. Er kann auch als gesunder Snack genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Note können Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen.
- Auch ein Spritzer Zitronensaft verstärkt die Aromen des Kürbisses.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.