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    Gebratene Wurzelgemüse

    Dieses köstliche gebratene Wurzelgemüse ist eine gesunde und aromatische Beilage. Mit einer Mischung aus verschiedenen Wurzeln, Olivenöl und frischen Kräutern wird es knusprig und geschmackvoll. Ideal für die Herbst- und Wintersaison.

    Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
    Backblech | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
    Gebratene Wurzelgemüse

    Zutaten (1 Portion)

    Karotten, geschält und gewürfelt300g
    Pastinaken, geschält und gewürfelt300g
    Rote Bete, geschält und gewürfelt200g
    Kartoffeln, geschält und gewürfelt300g
    Olivenöl4 EL
    frischer Thymian2 Zweige
    frischer Rosmarin2 Zweige
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. Das geschälte und gewürfelte Wurzelgemüse in eine große Schüssel geben.
    3. Das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
    4. Die frischen Kräuter, Thymian und Rosmarin, grob hacken und ebenfalls zum Gemüse geben.
    5. Das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
    6. Das Wurzelgemüse etwa 30-45 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Gelegentlich durchrühren, damit es gleichmäßig gart.
    7. Das fertige Wurzelgemüse aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das gebratene Wurzelgemüse als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem Dip.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für etwas Schärfe kann eine Prise Paprikapulver hinzugefügt werden.
    • Das Gemüse kann auch variiert werden; verwenden Sie beispielsweise Süßkartoffeln oder Sellerie.
    • Fügen Sie einige geröstete Nüsse hinzu, um dem Gericht zusätzlichen Crunch zu verleihen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.