Gebratene Sweet Dumplings (Knieküsse)

1. In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
2. Die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
4. Mit Ausstechformen Kreise ausstechen und in die Mitte jedes Kreises einen Teelöffel Marmelade geben.
5. Die Ränder der Teigkreise mit etwas Wasser befeuchten, zusammenfalten und die Ränder gut andrücken, um sie zu verschließen.
6. In einer Fritteuse oder tiefen Pfanne das Öl auf 180 °C erhitzen.
7. Die gefüllten Dumplings vorsichtig ins heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun frittieren. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
8. Die fertigen Dumplings mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!

Servieren Sie die Knieküsse warm, bestäubt mit Puderzucker oder mit einer extra Portion Marmelade.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Vanillezucker in den Teig geben.
• Diese Dumplings lassen sich auch im Voraus zubereiten und aufwärmen.
• Variieren Sie die Füllung mit Schokolade oder Nusscreme für kreative Abwandlungen.

Die Zubereitung ist unkompliziert und auch für Küchenneulinge geeignet. Beachten Sie die Temperatur des Öls beim Frittieren, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Die Zutaten sind günstig und leicht zu beschaffen, wodurch die Gesamtkosten für das Rezept niedrig bleiben.