Gebratene Stöcker mit Zwiebelsauce
Dieses einfache und schmackhafte Rezept für gebratene Stöcker in einer herzhaften Zwiebelsauce ist perfekt für ein gemütliches Mittagessen oder Abendessen. Die Kombination aus zarten Stöcken und einer aromatischen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Küchenmesser | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Stöcke (z.B. Hähnchen oder Rind) | 500g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Paprika | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 3 EL |
| Brühe (Gemüse oder Geflügel) | 200ml |
| Sahne | 100ml |
| Frische Petersilie | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Stöcke gut abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig braten.
- Die Stöcke hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Paprikastreifen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Mit Brühe ablöschen und die Hitze reduzieren. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen Stöcke mit einem Beilagensalat oder frisch gebackenem Brot, um die köstliche Zwiebelsauce aufzusaugen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge Chili hinzufügen.
- Die Brühe kann durch Weißwein ersetzt werden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
- Die Zubereitung lässt sich leicht verdoppeln, wenn Sie für Gäste kochen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und gut verständlich.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind niedrig und die Zutaten sind leicht erhältlich.