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    Gebratene Schweinekoteletts

    Saftige gebratene Schweinekoteletts, perfekt gewürzt und knusprig gebraten. Diese Koteletts sind ein klassisches Gericht, das mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Gemüse serviert werden kann. Ideal für ein einfaches, aber schmackhaftes Abendessen.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Bratpfanne | Zange | Küchenpapier | Holzbrett | Messer
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
    Gebratene Schweinekoteletts

    Zutaten (1 Portion)

    Schweinekoteletts, 2-3 cm dick4 St.
    Öl zum Braten2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Paprikapulver, edelsüß1 TL
    Knoblauch, frisch2 Zehen
    Rosmarin, frisch2 Zweige
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Schweinekoteletts aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur etwa 10 Minuten ruhen lassen. Dies hilft, dass sie gleichmäßiger garen.
    2. Die Koteletts auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    3. Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    4. Die Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken, dazu geben.
    5. Die Koteletts in die heißes Öl legen und für circa 4-5 Minuten braten, bis sie eine schöne goldbraune Kruste erhalten.
    6. Die Koteletts wenden und auf der anderen Seite weitere 4-5 Minuten braten. Maßen der Kerntemperatur sollte etwa 65-70 °C betragen.
    7. Die frischen Rosmarinzweige in die Pfanne geben und für die letzten Minuten mitbraten.
    8. Die Koteletts auf einen Teller legen und mit einem Stück Küchenpapier abdecken, um sie 5 Minuten ruhen zu lassen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die gebratenen Koteletts mit einer Beilage aus Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse. Ein frischer grüner Salat rundet die Mahlzeit ab.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Geschmack können Sie die Koteletts vor dem Braten mit einer Marinade aus Honig und Sojasauce einpinseln.
    • Die Koteletts können auch auf dem Grill zubereitet werden, um einen zusätzlichen rauchigen Geschmack zu erhalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell, mit wenigen Zutaten, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind erschwinglich und hängen hauptsächlich von der Qualität des Fleisches ab.