Gebratene Rindfleischscheiben mit Oreganopaste
Dieses einfache und schmackhafte Gericht aus gebratenen Rindfleischscheiben, verfeinert mit einer aromatischen Oreganopaste, ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus saftigem Fleisch und der frischen Kräuterpaste sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Pürierstab
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderfilet | 600g |
| Oregano, frisch | 30g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden und auf einem Schneidebrett ausbreiten.
- In einer Schüssel frischen Oregano, Olivenöl, geschälte und gehackte Knoblauchzehen sowie eine Prise Salz und Pfeffer geben. Mit einem Pürierstab zu einer glatten Paste pürieren.
- Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Rindfleischscheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten für etwa 3–4 Minuten braten bis sie schön gebräunt sind.
- Die Oreganopaste gleichmäßig über das gebratene Fleisch verteilen und noch 1–2 Minuten braten, um das Aroma zu intensivieren.
- Das fertig gebratene Rindfleisch auf einem Teller anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rindfleischscheiben mit einem frischen Salat oder knusprigem Baguette für eine vollständige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft in die Oreganopaste geben.
- Das Gericht lässt sich auch mit anderem Fleisch zubereiten, z.B. Hähnchen oder Schwein.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Fleischqualität, sind jedoch im mittleren Preissegment.