Gebratene Planch Roasties
Diese gebratenen Planch Roasties sind eine perfekte Beilage zu jedem Gericht. Die knusprigen Kartoffeln werden mit Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet, was ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Ideal für Grillpartys oder als Komfortessen am Abend.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Pfannenwender
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Rosmarin, frisch, gehackt | 2 EL |
| Paprika, süß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Die geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne geben und gut anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 10 Minuten).
- Den gehackten Knoblauch und den Rosmarin hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet.
- Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Die Kartoffeln so lange braten, bis sie außen knusprig und innen zart sind, etwa 15 Minuten.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Planch Roasties heiß als Beilage zu Fleischgerichten oder Salaten. Sie eignen sich auch hervorragend zum Dippen in verschiedene Saucen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan darüberstreuen, bevor Sie die Roasties servieren.
- Die Kartoffeln können auch im Ofen für eine fettärmere Variante gebacken werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano für eine andere Geschmacksrichtung.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.