Gebratene Paprika mit Knoblauch
Dieses einfache und köstliche Gericht aus gebratener Paprika und Knoblauch ist ein perfektes vegetarisches Rezept, das als Beilage oder Partygericht serviert werden kann. Mit dem kräftigen Aroma von Knoblauch und dem süßen Geschmack der Paprika wird es schnell zum Favoriten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Herd | Holzlöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, rot | 4 St. |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Bei mittlerer Hitze die Paprikastreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
- Den Knoblauch hinzugeben und weitere 3-5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis der Knoblauch goldbraun und duftend ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frische Petersilie unterrühren.
- Die gebratene Paprika mit Knoblauch sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratene Paprika als Tapas oder als Beilage zu Fleischgerichten. Sie passt auch hervorragend zu frischem Baguette oder als Teil einer Antipasti-Platte.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
- Das Gericht kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
- Die Reste lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger und gesellige Anlässe.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.