Gebratene Okras mit Shrimps
Dieses schmackhafte Gericht vereint die zarten Aromen von gebratenen Okras und saftigen Shrimps, verfeinert mit Gewürzen und einer leichten Knoblauchnote. Perfekt als leichtes Abendessen oder als besondere Beilage. Einfach in der Zubereitung und vollmundig im Geschmack!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Küchenmesser | Spoon | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Okra, frisch | 500g |
| Shrimps, geschält | 300g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Okras gründlich waschen und die Enden abschneiden. In der Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
- Die okra in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Zwiebeln, Paprika und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Die geschälten Shrimps sowie Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Die Shrimps 5-7 Minuten zusammen mit dem Gemüse braten, bis sie rosa sind und gar werden.
- Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratene Okra und Shrimps mit Reis oder frischem Baguette. Ein frischer Salat als Beilage passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Wenn Sie eine veganisierte Version wünschen, ersetzen Sie die Shrimps durch Tofuwürfel.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Gerichts ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich. Ideal für ein preiswertes Abendessen.