Gebratene Nudelkakaden

1. Die gekochten Nudeln in eine große Schüssel geben und die geriebenen Karotten, gewürfelte Paprika und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und mit der Sojasauce, dem Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Ei-Mischung über die Nudeln und das Gemüse gießen und alles gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Mit Hilfe eines Esslöffels kleine Portionen der Mischung auf ein Stück Panko geben und mit einem weiteren Stück Panko bedecken. Die Ränder gut andrücken, sodass kleine „kakaden“ entstehen.
5. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Nudelkakaden portionsweise rundherum goldbraun und knusprig braten. Dabei darauf achten, dass sie nicht aneinanderkleben.
6. Die fertig gebratenen Nudelkakaden auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Servieren Sie die gebratenen Nudelkakaden mit einer Beilage aus süßer Chilisauce oder einer Erdnusssauce für einen zusätzlichen Geschmackskick. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack auf Partys.

• Für mehr Geschmack können Sie ebenfalls frische Kräuter wie Koriander oder Minze hinzufügen.
• Probieren Sie auch andere Gemüsesorten aus, um die Füllung nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger und Familien, die ein schnelles Ergebnis erzielen möchten.

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.