Gebratene Maniokstücke
Dieses Rezept für gebratene Maniokstücke ist eine köstliche und einfache Beilage, die mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer knusprigen Textur überzeugt. Perfekt für jede Gelegenheit, wird Maniok von vielen Kulturen geschätzt und lässt sich vielseitig zubereiten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Pfanne | Schöpflöffel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 54 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniok (Yuca), frisch | 500g |
| Pflanzenöl zum Frittieren | Nach Bedarf |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Paprika, edelsüß | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Maniok schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden (ca. 5 cm lang). Achten Sie darauf, die harte Haut vollständig zu entfernen.
- Die Maniokstücke in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Ca. 10–15 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen (ca. 180 °C). Die Maniokstücke in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Die frittierten Maniokstücke mit einem Schöpflöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika bestreuen.
- Die Maniokstücke sofort servieren und warm genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen Maniokstücke mit einer würzigen Dipsauce oder als Beilage zu Grillgerichten und Salaten. Sie eignen sich hervorragend als Snack für Partys oder Familienfeiern.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Flora – Milch-Zucker-Set 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Knusprigkeit die Maniokstücke in einer Mischung aus Maisstärke und Gewürzen wälzen, bevor Sie sie frittieren.
- Die Maniokstücke können auch im Ofen geröstet werden, wenn Sie eine fettärmere Variante bevorzugen.
- Servieren Sie die Maniokstücke mit frischem Koriander oder Zitronenschnitzen für mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und eine perfekte Beilage für jede Gelegenheit.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.