Gebratene Mangostreifen mit Datteln
Dieses exotische Rezept kombiniert die süße Frische von Mangos mit der Karamellsüße von Datteln. Schnell zubereitet und ideal für Snacks oder als Dessert, ist es ein wahrer Genuss für alle Fruchtliebhaber!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Pfanne | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mango, reif | 2 St. |
| Datteln, entsteint | 100 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Kokosöl | 2 EL |
| Kardamom, gemahlen | 1 TL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Kokosraspeln | 50 g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in dünne Streifen schneiden.
- Datteln klein schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft vermengen.
- In einer Pfanne Kokosöl erhitzen und die Mangostreifen darin für etwa 2–3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Die Datteln und die Gewürze (Kardamom und Zimt) zu den Mangostreifen in die Pfanne hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis alles gut vermischt ist.
- Das Gericht auf einer Servierplatte anrichten und mit Kokosraspeln bestreuen. Warm servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen Mangostreifen warm als Snack oder Dessert, eventuell mit etwas Joghurt oder einem Dip für zusätzlichen Geschmack. Sie sind auch perfect als Beilage zu einem exotischen Kulturmenü.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Süße können Sie Honig oder Agavendicksaft hinzufügen.
- Die Mischung kann auch mit anderen Früchten wie Ananas oder Papaya variieren.
- Gegebenenfalls einige Nüsse für zusätzlichen Crunch darüber streuen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell, perfekt für Küchenanfänger oder bei wenig Zeit.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, somit bleibt das Gericht kostengünstig.