Gebratene Lila Maischips
Diese gebratenen lila Maischips sind ein knuspriger Snack, der durch ihre auffällige Farbe und den einzigartigen Geschmack begeistert. Perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Fritteuse | Schüssel | Löffel | Küchenpapier | Sieb
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| lila Maiskörner | 200g |
| Pflanzenöl | zum Frittieren |
| Salz | Nach Geschmack |
| Paprikapulver | 1 TL (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die lila Maiskörner in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. 1-2 Stunden einweichen lassen, um die Körner aufzuweichen und die Frittierung zu erleichtern.
- Das Wasser abgießen und die Maiskörner gut abtropfen lassen. Am besten lassen Sie sie 30 Minuten lang an der Luft trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- In einer Fritteuse oder tiefen Pfanne das Pflanzenöl auf 180 °C erhitzen.
- Die trockenen Maiskörner vorsichtig ins heiße Öl geben, dabei darauf achten, dass sie nicht zu eng beieinanderliegen. Frittieren Sie die Körner, bis sie aufpoppen und goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Die fertigen Chips mit einem Sieb aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Nach Belieben mit Salz und optional Paprikapulver würzen, während die Chips noch warm sind. Gut vermischen und abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chips mit verschiedenen Dips wie Guacamole, Salsa oder einer veganen Joghurt-Dip-Sauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch die Chips nach dem Frittieren einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie essen.
- Streuen Sie nach Belieben Gewürze wie Chili oder Knoblauchpulver über die Chips.
- Die Chips können auch im Ofen gebacken werden, um eine gesündere Variation zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und leicht in jedem Supermarkt erhältlich.