Gebratene Kohlrabi
Diese gebratene Kohlrabi ist ein schmackhaftes und gesundes Rezept, das einfach zuzubereiten ist. Die Kohlrabi werden in Scheiben geschnitten, gewürzt und in der Pfanne goldbraun gebraten, was ihnen eine köstliche Textur und einen nussigen Geschmack verleiht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Küchenstuhl | Löffel
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kohlrabi | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Kohlrabischeiben in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauch fein hacken und zu den Kohlrabischeiben in die Pfanne geben.
- Die Scheiben ca. 10-15 Minuten braten, gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und zart sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratene Kohlrabi als Beilage zu Fisch, Geflügel oder vegetarischen Gerichten. Sie passt hervorragend zu einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Paprika hinzufügen.
- Die gebratene Kohlrabi passt auch gut zu einem Joghurtdip.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und verständlich.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind sehr gering, da Kohlrabi und die anderen Zutaten leicht zu beschaffen und erschwinglich sind.