Gebratene Kochbananenchips
Diese knusprigen gebratenen Kochbananenchips sind der perfekte Snack für zwischendurch. Mit ihrem leicht süßlichen Geschmack und der knusprigen Textur sind sie eine beliebte Delikatesse in vielen tropischen Regionen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Messer | Schneidebrett | Pfanne | Schaumkelle | Küchenpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen | 4 St. |
| Öl zum Frittieren | 500 ml |
| Salz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips.
- In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß genug ist (ca. 180°C). Achten Sie darauf, das Öl nicht zu überfüllen, um Platzen zu vermeiden.
- Einige Bananenscheiben vorsichtig ins heiße Öl geben und für etwa 3-4 Minuten goldbraun frittieren, dabei gelegentlich wenden.
- Die frittierten Chips mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Salzen Sie die Chips nach Geschmack und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kochbananenchips als Snack mit einer Guacamole oder einer würzigen Salsa als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Chips vor dem Servieren mit einer Prise Paprika oder Chili bestreuen.
- Die Bananenscheiben können auch bei niedrigerer Temperatur frittieren, um eine schonendere Zubereitung zu gewährleisten.
- Falls vegan: Achten Sie darauf, pflanzenöl zu verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Kochbananenchips ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten sind minimal, da Kochbananen in den meisten Supermärkten günstig erhältlich sind.