Gebratene Kochbananen mit Sahnehäubchen
Dieses köstliche Rezept für gebratene Kochbananen ist eine wahre Delikatesse aus der Karibik. Die süßen und gleichzeitig herzhaften Kochbananen werden goldbraun gebraten und mit einem luftigen Sahnehäubchen serviert. Perfekt als Snack oder Dessert!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührschüssel | Schneebesen | Servierplatten
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen, reif | 3 St. |
| Butter | 50 g |
| Zucker | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Kochbananen an den Enden abschneiden und die Schale längs einritzen. Die Schale vorsichtig abziehen und die Banane in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Bananenscheiben hinzugeben und für etwa 5–7 Minuten goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden.
- Zucker, Zimt und eine Prise Salz über die Bananen streuen und gut umrühren, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Weitere 3-5 Minuten braten, bis die Bananen karamellisieren.
- Währenddie Bananen braten, in einer Rührschüssel die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Die gebratenen Kochbananen auf Servierplatten anrichten und mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne garnieren. Servieren Sie sofort und genießen Sie!
Serviervorschläge
Zu den gebratenen Kochbananen passt hervorragend ein Spritzer frischer Limettensaft oder ein leichtes Erdbeermus. Ideal für Parties oder als süßer Snack zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse über die Servierung streuen.
- Falls vegan, ersetzen Sie die Butter durch ein pflanzliches Öl oder Margarine.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für abwechslungsreiche Aromen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich. Die meisten von ihnen findet man im Supermarkt.