Gebratene Kochbananen
Gebratene Kochbananen sind ein beliebtes Gericht in der Karibik und in vielen Teilen Afrikas. Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich und perfekt als Snack oder Beilage. Die Kochbananen werden goldbraun und knusprig gebraten und behalten ihren süßen Geschmack sowie ihre mehlige Konsistenz, die sie besonders aromatisch macht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen | 4 St. |
| Pflanzenöl | Zum Braten |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten gleichmäßig dick sein, damit sie gleichmäßig garen.
- Ein wenig Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen, bis es heiß ist. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht raucht.
- Die Kochbananenscheiben vorsichtig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Die gebratenen Kochbananen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abzutropfen.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und warm servieren. Optional können Sie auch etwas Limettensaft über die Bananen träufeln, um den Geschmack zu verstärken.
Serviervorschläge
Die gebratenen Kochbananen können warm serviert werden, entweder solo als Snack oder als Beilage zu Hauptgerichten wie Reis und Bohnen oder Eintöpfen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Kochbananen vor dem Braten leicht in Zucker wälzen.
- Die Kochbananen können auch in einer Kombination aus Öl und Butter gebraten werden, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen.
- Servieren Sie die Kochbananen mit einer würzigen Sauce oder Salsa für einen leckeren Dip.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, sodass es auch für Kochanfänger ideal ist.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Kochbananen und Pflanzenöl preiswert erhältlich sind.