Gebratene Fischstöcke

1. Fischfilet in handliche Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. In einer Schüssel das Mehl bereitstellen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen. In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen.
3. Die Fischstücke zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, die Fischstöcke vorsichtig hineinlegen.
5. Die Fischstöcke etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu überfüllen.
6. Die fertigen Fischstöcke auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Servieren Sie die Fischstöcke mit einer frisch zubereiteten Remoulade und einem grünen Salat oder als Teil eines beeindruckenden Fingerfood-Buffets.

• Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer zur Panade hinzufügen.
• Die Fischstöcke lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie braten.

Die Zubereitung der Fischstöcke ist schnell und unkompliziert, ideal auch für Kochanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Fischsorte und Qualität.