Gebratene Erdbeeren

1. Erdbeeren gründlich waschen, den grünen Strunk entfernen und die Beeren halbieren.
2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
3. Den braunen Zucker und den Zimt zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist.
4. Die halbierten Erdbeeren in die Pfanne geben und sanft umrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Zuckermischung bedeckt sind.
5. Die Erdbeeren 2-3 Minuten braten, bis sie weich werden und zu karamellisieren beginnen. Die Hitze nicht zu hoch einstellen, damit sie nicht zerfallen.
6. Die gebratenen Erdbeeren sofort auf einer Servierplatte anrichten und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
7. Optional: Mit frischen Minzblättern dekorieren und warm servieren.

Servieren Sie die gebratenen Erdbeeren warm über einer Kugel Vanilleeis oder als Topping für Pancakes. Diese Mischung eignet sich auch hervorragend als Füllung für Tartes oder zu Joghurt.

• Für eine besondere Note können Sie auch einen Spritzer Zitronensaft über die Erdbeeren geben.
• Die gebratenen Erdbeeren lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können kalt serviert werden.

Das Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt für jeden, der seine Gäste mit einer kreativen Nachspeise überraschen möchte.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, besonders während der Hauptsaison für Erdbeeren.