Gebackenes Gaohua-Gebäck
Gaohua-Gebäck ist eine köstliche, knusprige Spezialität, die oft während festlicher Anlässe in China serviert wird. Diese zarten kleinen Gebäcke sind mit einer harmonischen Mischung aus süßen und salzigen Aromen gefüllt und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal als Snack oder Dessert, wird dieses Gebäck Ihre Gäste begeistern!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Plätzchenausstecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißes Mehl | 500g |
| Zucker | 100g |
| Milch | 200ml |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Anschließend die Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Formen ausstechen.
- Die ausgestechenden Teiglinge auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Optional: Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gebäck warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Es passt hervorragend zu frischen Früchten oder einer Schokoladensauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Das Gebäck kann auch gut eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut werden.
- Um das Gebäck besonders knusprig zu machen, können Sie die Garzeit um 5 Minuten verlängern.
Schwierigkeitsgrad
Das Gebäck ist leicht zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und beinhalten einfache Zutaten.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.