Gebackene Ziegenkäseröllchen
Diese leckeren gebackenen Ziegenkäseröllchen sind die perfekte Kombination aus cremigem Ziegenkäse und knusprigem Teig. Serviert als Vorspeise oder Fingerfood, sind sie ideal für jedes Fest oder als kleiner Snack. Mit frischen Kräutern verfeinert bieten sie ein aromatisches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Pinsel | Schüssel
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Ziegenkäse | 200g |
| Filoteig | 6 Blätter |
| Olivenöl | 50ml |
| frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano) | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel den Ziegenkäse mit frisch gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche legen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Ein weiteres Blatt Filoteig darauflegen und auch erneut mit Olivenöl bestreichen.
- Etwa einen Esslöffel der Ziegenkäsemischung auf das untere Drittel des Filoteigs geben. Die Seiten des Teigs einklappen und den Teig fest aufrollen.
- Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis die Röllchen goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ziegenkäseröllchen mit einem frischen Salat und einem Dip aus Joghurt oder Honig. Ideal als Appetizer bei jeder Feier oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmacksvarianz können Sie Walnüsse zur Ziegenkäsemischung hinzufügen.
- Die Röllchen lassen sich auch gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen und backen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gebackenen Ziegenkäseröllchen ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Perfekt für Anfänger und schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die Hauptzutaten wie Ziegenkäse und Filoteig in den meisten Supermärkten erhältlich sind.