Gebackene Schafsohren

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel weiche Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen. Mit einem Messer oder einer Ausstechform Gehörnchen oder andere Formen ausstechen.
5. Die ausgestochenen Teile auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Nach dem Backen die Schafsohren aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Optional: Mit Puderzucker bestäuben bevor Sie sie servieren.

Servieren Sie die gebackenen Schafsohren warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack für Kindergeburtstage.

• Die Schafsohren können auch mit Schokoladenglasur überzogen werden.
• Für eine schönere Färbung die letzten 2 Minuten mit Grillfunktion backen.
• Diese Gebäckstücke können in einer Keksdose aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Dieses Rezept ist einfach und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Es ist schnell zubereitet und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich. Ideal für ein schnelles Gebäck zu Hause.