Gebackene Schafskäse-Täschchen
Diese köstlichen gebackenen Schafskäse-Täschchen sind eine himmlische Kombination aus knusprigem Teig und würzigem Schafskäse. Perfekt als Vorspeise oder Snack für jede Gelegenheit, überzeugen sie durch ihren vollmundigen Geschmack und die einfache Zubereitung.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Rolle | Schüssel | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 225 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 250g |
| Schafskäse | 200g |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von etwa 3 mm ausrollen.
- Den Schafskäse in eine Schüssel bröckeln und Petersilie, Pfeffer und Salz hinzufügen. Gut vermischen.
- Den Blätterteig in Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
- Jeweils einen Esslöffel der Schafskäsefüllung in die Mitte eines Teigquadrates geben.
- Die Ränder des Teigs mit etwas Wasser bestreichen, das Teigquadrat zusammenklappen und die Ränder vorsichtig andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
- Die Täschchen auf das Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und in den Backofen schieben.
- Die Täschchen für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die gebackenen Täschchen können warm serviert werden und passen hervorragend zu einem frischen Joghurt-Dip oder einem Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante kann der Schafskäse durch Feta ersetzt werden.
- Die Täschchen lassen sich vor dem Backen einfrieren und bei Bedarf frisch backen.
Schwierigkeitsgrad
Ein unkompliziertes Rezept, das sich schnell zubereiten lässt und auch Anfängern keine großen Schwierigkeiten bereitet.
Kosten
Die Kosten sind gering, besonders bei Verwendung von Tiefkühl-Blätterteig.