Gebackene Milchküchlein mit Kokosglasur
Diese köstlichen gebackenen Milchküchlein sind fluffig und zart und werden mit einer süßen Kokosglasur überzogen. Ideal für Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Muffinblech | Backpapier | Schneebesen | Gabel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 250 ml |
| Zucker | 100 g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 150 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Butter | 75 g |
| Kokosraspeln | 50 g |
| Puderzucker | 50 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Rührschüssel die Milch, den Zucker und die Eier gut verquirlen.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unter die Milch-Ei-Mischung heben.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Muffinform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen.
- Die Milchküchlein für ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.
- Für die Glasur Puderzucker mit etwas Wasser und den Kokosraspeln vermengen, bis eine dicke Paste entsteht.
- Die Küchlein nach dem Abkühlen mit der Kokosglasur bestreichen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Küchlein warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie können auch frisches Obst als Beilage anbieten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Für einen intensiveren Geschmack können Sie Vanilleextrakt zur Teigmischung hinzufügen.
- Die Küchlein sind auch ohne Glasur sehr lecker.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zu machen, perfekt für Beginner.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.