Gebackene Krabben mit Knoblauchbutter
Dieses köstliche Rezept für gebackene Krabben mit Knoblauchbutter ist eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus frischen Krabben und aromatischer Knoblauchbutter sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Dinner ist.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Küchenreibe | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Krabben | 500g |
| Butter | 150g |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paniermehl | 100g |
| Parmesan, gerieben | 50g |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Knoblauch, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die frischen Krabben gründlich waschen und in eine Auflaufform geben.
- In einer Schüssel die Butter schmelzen und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut umrühren und anschließend die Petersilie und den Zitronensaft untermengen.
- Die Knoblauchbutter gleichmäßig über die Krabben gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Paniermehl und den geriebenen Parmesan vermischen und über die Krabben streuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
- Die Auflaufform für ca. 20 Minuten in den Ofen geben, bis die Krabben durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
- Die gebackenen Krabben mit frischer Petersilie dekoriert servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebackenen Krabben warm mit einem frischen Baguette oder auf einem Bett aus grünem Salat. Zitrone kann hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Knoblauchbutter geben.
- Die Krabben können auch mit einer Mischung aus verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano zubereitet werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Krabben frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick, ist jedoch einfach und gut nachvollziehbar. Ideal für Dinnerpartys und besondere Anlässe.
Kosten
Die Kosten für das Rezept können je nach Verfügbarkeit der frischen Krabben und anderen Zutaten variieren.