Gebackene Kartoffelschalen

1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und der Länge nach halbieren.
2. Mit einem Löffel vorsichtig das Innere der Kartoffelhälften aushöhlen, sodass eine Schale entsteht. Das ausgeschabte Kartoffelfleisch kann für eine andere Verwendung aufbewahrt werden.
3. Die Kartoffelschalen in einer Schüssel mit Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und frisch gemahlenem Pfeffer vermengen.
4. Die gewürzten Schalen auf ein Backblech legen, mit der Schnittfläche nach oben. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Nach 20 Minuten die Schalen herausnehmen und mit geriebenem Käse füllen. Für weitere 5-10 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
6. Die fertigen Kartoffelschalen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Optional mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Kartoffelschalen warm mit verschiedenen Dips wie Sour Cream, Guacamole oder einer scharfen Salsa. Diese sind ideal als Snack für Partys oder filmabende.

• Für eine extra knusprige Variante die Schalen vor dem Backen mit etwas Käse bestreuen.
• Die Kartoffeln können auch in der Mikrowelle vorgegart werden, um die Kochzeit zu verkürzen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für eine persönliche Note.

Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur grundlegende Küchentechniken. Perfekt für Kochanfänger oder als gemeinsames Familienprojekt.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was Gerichte schmackhaft und budgetfreundlich macht.