Gebackene Felderbsen
Gebackene Felderbsen sind ein köstlicher Snack oder eine gesunde Beilage. In diesem Rezept werden die Erbsen im Ofen geröstet und mit Gewürzen verfeinert, was zu einem knusprigen und aromatischen Ergebnis führt. Perfect für Partys oder als gesunder Snack zwischendurch!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Felderbsen, getrocknet | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Felderbsen gemäß Packungsanweisung einweichen, dann abtropfen lassen.
- In einer Schüssel die Felderbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Erbsen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alle 10 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Genießen Sie die gebackenen Felderbsen als gesunden Snack!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebackenen Felderbsen in einer Schüssel als gesunden Snack oder Beilage zu Dips wie Hummus oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie andere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili hinzufügen.
- Die gerösteten Felderbsen halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
- Optionale: Etwas frisch gepressten Zitronensaft über die Erbsen geben für extra Frische.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und unkompliziert, perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind sehr günstig, da die Zutaten einfach und kostengünstig zu beschaffen sind.