Gebackene Bohnen mit Dill
Dieses Rezept für gebackene Bohnen mit Dill ist eine einfache und schmackhafte Beilage oder Hauptspeise. Die Bohnen werden in einer aromatischen Mischung aus frischen Kräutern, Zwiebeln und Gewürzen gebacken, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Perfekt für ein gemütliches Essen oder als Teil eines Buffets.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Auflaufform | Pfanne | Löffel | Schüssel | Backofen
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Bohnen, getrocknet | 200g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Dill, frisch, gehackt | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 500ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Getrocknete Bohnen über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag abspülen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten.
- Die eingeweichten Bohnen, die angebratenen Zwiebeln, Gemüsebrühe, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten backen, bis die Bohnen weich sind. Gelegentlich umrühren.
Serviervorschläge
Gebackene Bohnen mit frischem Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten servieren. Sie passen auch hervorragend zu einem grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geräucherten Paprika hinzufügen.
- Die Bohnen können auch über Nacht mit Gewürzen mariniert werden, um noch mehr Aroma zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert kein spezielles Kochwissen. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.